Montaje de autoclaves y programas para seguimiento y trasabilidad por procesos desde el la compra hasta la transfomacion insumos.
Desarrollo de software para gestion de cocinas centrales con argumentos de trasabilidad, creacion de bases de datos. Gestion de inventarios
Formulación y analisis nuticional balanceos de menus segun dietas.
Homologación para certificación inspecciones segun parametros de sanidad.
Proyecto de joint Venture Sopacko foods la Huerta de Oriente Colombia 1985
Desarrollo de empaques gourmet y MRE 1986. Montaje de planta de producción La huerta de Oriente 1987 Implantacion de procesos de envasado al vacio Restrauracion y Catering 2000 Proyecto de transformacion de cocina Hospitral Belbiche RIC 2001 Barcelona. Creacion de procesos y formulaciones Cullera de Boix RIC 2002 Barcelona. Estudio de marketing de productos alimentación para grandes superficioes 2003Madrid Jefe de cocina Fundacion Torres Falguera 2004 Asesoria e implantacion de procesos linea de produccion CDTCA Tenerife 2005 Implantacion de Gestion de produccion y autoclaves Bon Gourmet Benicarlo 2006
Creación de comercial externa como plataforma basada en pedidos On line 2008.
Colaboración estrategias de Marketing Catering On line con plataformas en internet 2009.
Programa de formación y contrata, convenios para empresas, adaptación a nuevas tecnologías y formación para hoteleros en restauración de 5ª Gama 2010.
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Creación de comercial externa como plataforma basada en pedidos On line 2008.
Colaboración estrategias de Marketing Catering On line con plataformas en internet 2009.
Programa de formación y contrata, convenios para empresas, adaptación a nuevas tecnologías y formación para hoteleros en restauración de 5ª Gama 2010.
